Tarvitset
Trangian
Veitsen
Sekä
0,5 l tuoreita kanttaralelleja
2 pientä punasipulia
½ dl smetanaa
suolaa
valkopippuria
maalaisleipää
ruohosipulia
oliiviöljyä
Pilko sienet ja toinen sipuleista pieneksi ja paista öljyssä kypsäksi (niin että sienien neste on haihtunut) Anna jäähtyä hetken ja lisää joukkoon smetana, suola ja valkopippuri sekä pilkottu ruohosipuli. Leikkaa toisesta sipulista renkaita ja laita maalaisleivän siivulle. Laita päälle vielä sienikastiketta ja nauti.
