Tarvitset:
veitsen
paistinpannun
Lisäksi:
Lampaan filettä (pakastettu käy hyvin. Se säilyy ja sitä on helppo leikata)
Timjamia
Uusia sipuleita
Ryöpättyjä korvasieniä
suolaa
oliiviöljyä
Paista peineksi suikaleeksi pilkotto lampaanfile oliiviöljyssä. lisää joukkoon pilkottu korvasieni, timjamin oksia ja pilkottu sipuli. Anna paistua vielä hetki. tarjoa nuotioleivän kanssa. (leivän ohje ks nuotioleipä)
