maanantai 30. elokuuta 2010

Sienestäjänleipä




Tarvitset:
retkikeittimen
morttelin
veitsen

Sekä
sieniä (tässä herkkutatti)
10 cashew pähkinää
halloumi-juustoa
1 pieni sipuli
oliiviöljyä
maalaisleipää
persiljaa
suolaa
valkopippuria
voita

Pilko sipulit ja sienet sekä paista ne voissa. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Viipaloi halloumijuusto ja paista viipaleet molemmin puolin. Murskaa huhmarella cashew pähkinät. Leikkaa viipale maalaisleipää ja levitä päälle oliiviöljyä. Lisää seuraavaksi paistettu juusto ja sienisipuli silppu leivän päälle. Lopuksi ripottele pintaan vielä pähkinärouhetta ja persiljaa.

perjantai 27. elokuuta 2010

Tattipannu




Nopean sieniretken lämmin ruoka.

Tarvitset:
retkikeittimen
veitsen

sekä:
valmiita lihapullia
makkaraa
1 kananmuna
1 vastapoimittu herkkutatti
suolaa
valkopippuria
voita

Paloittele makkara ja lihapullat sekä paista ne lämpimiksi. Pilko tatti ja paista se erikseen voissa ruskeaksi. Mausta sienet suolalla ja valkopippurilla. Lopuksi paista vielä kananmuna ja mausta suolalla. Tarjoa kaikki yhdessä.

torstai 26. elokuuta 2010

"Elämä yllättää aina"




Istun tietokoneen ääressä ja mietin.

Ulkoilin ja retkeilin viimevuonna ihan älyttömän paljon. En yrittänyt mitään ennätystä. Enkä edes kisaillut kenekään kanssa, en edes itseni kanssa. Ulkoilin silkasta ulkonaolemisen ilosta.

Päätin lopulta kirjoittaa kokemuksistani kirjan. Ihan vain muistoksi, ja vaikka jos joku innostuisi ajatuksistani ja lähtisi myös ulos luontoon, nauttimaan.

Ulkoilu ja retkeily ei ole raskasta. Ei edes väsyttävää. Mutta kirjoittaminen on. Ja tietokoneen ääressä istuminen. Kun kirjoitat viimeisen sanan ja päätät julkaista kirjoituksesi kaikkien nähtäväksi, yhdeksi kokonaisuudeksi, kirjan muodossa. Se on raskasta - ainakin minun mielestäni.

Minä osaan retkeillä. Tiedän sen. Osaan nauttia luonnosta ja kokata siellä ruokaa. Osaan olla hiljaa ja kunniottaa luontoa. Mutta haluaisin osata myös jakaa kokemuksiani, siten että ne innostaisivat muitakin. Sillä ilo ja hyvät kokemukset eivät yksin tunnu miltään.

Kun retkeilee ja haluaa opastaa toisia, kannustaa, tulee väkisinkin jossain vaiheessa miettineeksi sitä, että sanat ja ohjeet joita kertoo, ovat tietoa. Eikä tieto saisi koskaan olla väärää.

Silti innostuneisuus, kova halu, tiedon jakamisen ilo, voivat joskus viedä keskittymiskyvyn. Tieto ei enää olekaan totta, vaan siihen tulee epähuomiossa virhe.

Virheitä sattuu tekijälle - niin sanotaan. Silti virheen tekeminen harmittaa. varsinkin silloin kun sitä ei voi oikaista.

Kuuntelin juuri ystäväni Eve Mantun ohjelmaa radio ykköseltä. Eve pohtii siinä elämän yllätyksellisyyttä. Sitä, että kukaan ei voi oikeasti hallita elämää. Pidin ohjelmasta. Pidin siitä niin paljon, että halusin lainata ohjelman otsikon omaan ajatuksenvirtaani.

Olen yrittänyt paljon ja huomaannut vajaavaisuuteni. Olen ollut vahva todennut kuinka heikko olen. Olen tiennyt ja lopulta tajunut luulleeni. Olen kirjoittanut oikein ja tehnyt virheen. Olen ollut tyyni ja rauhallinen ja huomannut että "elämä yllättää aina" Varsinkin silloin kun odottaa kaiken olevan hyvin.

keskiviikko 25. elokuuta 2010

Ohra-punajuuririsotto




Tarvitset:
Retkikeittimen
Vettä keittämiseen
Terävän veitsen

Lisäksi:
suolaa
2 dl ohrasuurimoita
1,5 kasvisliemikuutiota
2 punajuurta (säilöttyjä tölkistä)

Keitä ohra kasvisliemessä lähes kypsäksi. Pilko punajuuret suikaleiksi ja lisää ohran sekaan. Anna hautua vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen.

sunnuntai 15. elokuuta 2010

Kiireinen kesä




Kesä on ollut liian kiireinen. Kaikki aikani on mennyt kirjani valmistumista jännittäen. Olen päivittänyt ainoastaan facebook sivuani

http://www.facebook.com/pages/Nautintoja-luonnossa

Nyt kirja on valmis. Uusia blogimerkintöjäkin on aika pikkuhiljaa aloitella.

petri