Tarvitset:
veitsen
retkikeittimen
Sekä:
10 kiinteää perunaa
3 salottisipulia
1 dl mustia kivettömiä oliiveja
1 dl oliiviöljyä
1 sitruunan mehu
suolaa
mustapippuria
1 rkl tuoretta timjamia
2 rkl tuoretta persiljaa
ryynimakkaraa
Kuori, paloittele ja keitä perunat kypsäksi. Kuori sipulit ja sillpua pieneksi. Pilko timjami ja persilja. Pilko myös osa oliiveista penemmäksi. Sekoita kaikki ainekset yhteen. Kaada kaiken päälle vielä 1 dl oliiviöljyä sekä puserra sitruunasta mehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa ryynimakkkaran kanssa.
