Tarvitset:
retkikeitimen
sekä:
pieniä friteerattuja muikkuja
4 isoa jauhoista perunaa
korvasientä
voita
suolaa
Puhdista korvasienet ja keitä niitä runsaassa vedessä 2 x 10 minuuttia. Huuhtele sienet keittokertojen välillä ja vaihda vesi puhtaaseen ennen toista keittämistä. Kuori perunat ja keitä ne suolatussa vedessä kypsiksi. ÄLÄ KÄYTÄ KORVASIENIEN KEITINVETTÄ! Muusaa perunat ja sekoita joukkoon voi. Mausta suolalla. Pilko kahteen kertaan ryöpätyt korvasienet ja sekoita muusiin. Tarjoa friteerattujen muikkujen kanssa (sain nämä muikut valmiina kalastajalta).
